最近大家都在风靡的制作凉皮，我也跟风学习制作了一次。但是吃过了以后虽然一定程度上解馋，但是还是想要吃更美味的东西。在了解凉皮的过程当中也发现了一种食材和它是差不多的。但是在口感上要比凉皮顺滑许多，而且是偷明状的，它就是宽粉。宽粉虽然不像凉皮一样从头到尾都是自己制作的，但是把味道增加上以后吃起来是很顺滑的，也很筋道。我们家里是很喜欢吃酸辣的味道，尤其是里面的辣，一定要把辣椒放到够才能够吃的很爽。也算是一道吃饭前的开胃凉菜，酸辣的味道能够把我们的食衣完整地机发出来，而且辣能够出汗，还能够通过刺机达到瘦身的效果。虽然它的营养成分不高，但是也不会危害我们的身体是很健康的食物。
制作宽粉的主要食材是红薯淀粉，能够很好的促进我们的肠胃蠕动，将身体中的垃圾排解出去。宽粉里面有芝麻酱味道是很香浓的，和辣椒的香气搭配在一起，让人的口水留下来。刚制作好的时候都忍不住想要马上的去吃光它，一上了香油以后更是增加了它的香气。自己在家里面制作也是很轻松的，有兴趣的一定要去尝试一下，不吃会后悔的。解馋的同时又解腻，一定是每一个人心中的理想食物。
【酸辣宽粉】
食材：蒜末、葱末、芝麻、辣椒粉、宽粉、麻酱、生抽三勺、醋两勺、香油2滴、白糖少量、香菜末少量、油
做法：1、准备好所有的东西，宽粉需要提前的放在水里面去浸泡，水多一点没关系，要让宽粉浸泡得足够软，而且每个地方的口感要一致。
