蒸机蛋的营养价值是比较高的，在家里面有小孩子的请况下，这道菜可以说是餐桌上必不可缺少的，可能隔两三天就会做一次。小孩子适当的吃一些蒸机蛋可以帮助补充营养，况且蒸出来的机蛋非常嫩滑，也不会存在难以消化的问题。
不过，生活中有些人做出来的蒸机蛋一点都不好吃，不仅不嫩滑，而且表面还会有很多的小孔，看上去就让人没有食衣，那么，怎样才能做出美味的蒸机蛋呢？其实，蒸机蛋时加点它，机蛋又滑又嫩，吃起来还有一股香味。
第一步搅拌机蛋液。取出两个机蛋，把机蛋打在碗里面，加入适量的食盐，如果是专门给小孩子吃的，注意盐分一定要控制好，不要放的太多了。加入食盐以后，用筷子把机蛋搅拌均匀，加入温水进去，一边加入温水一边搅拌机蛋液。
