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大家都说酒桌文化是糟粕,但是这个糟粕却是老大哥苏联那学来的
更新时间:2022-07-25

我们经常看到新闻上又说某某某公司或者朋友聚会上被人劝酒,最后喝死人的事请,这时候年轻的网友们都会很生气地出来抵制,希望大家可以文明饮酒,适可而止,这样的封建糟粕是真的要不得。

但是这真的是封建糟粕吗,或者说我们老祖宗都是这么喝酒的吗?

饮酒文化是古来有之的,虽然每个朝代的酒都会有差别,但是喝酒饮茶却是人们经常会在聚会的时候作为消遣,那么古人又是怎么喝酒的呢?

古人的饮酒是在客人上座之后,大家会一起寒暄,之后主人家会拿起一只斟满酒的大碗,先是从饭厅走到院子里,面朝南方把酒洒在地上代表敬天(这种习俗到现在都可以看到)。然后作为主人家还要向着到来的客人鞠躬表示感谢,在杯中倒上酒,邀请客人一起畅饮。

当然这里的畅饮并非是像我们现在所看到的,满满一杯一口闷,而是每次啜饮一小口意思意思,一小杯酒也需要喝四五次才能完全喝完,本来喝酒只是为了助兴而并非是要喝醉才算给面子。

感请深一口闷之类的傻话,自然是不会出现在席面上。

更何况他们的酒还不是我们现在的高度白酒,更加不会让人现场喝的酩酊大醉之后丑态百出,更不会因为酒经中毒而丢了一条命。

那么这种不分场合的劝酒方式为什么会出现在中国人的餐桌上呢,答案就是被邻居苏联所影响的。

我们都知道苏联气候十分恶劣,于是他们就需要高度酒经来帮助自己,伏特加就是典型的代表。伏特加是俄罗斯的传统摆酒,以谷物和马铃薯为原料,经过蒸馏可以高达95度的酒经。

传说在15世纪末的俄罗斯,有一群僧人制造了一种可以消毒的东西,机缘巧合之下被人喝了,并且表示味道很不错,这就是伏特加的雏形。

话说回来,我们都知道在大冬天很多人都会因为喝醉了睡在室外而导致死亡,这种事在俄罗斯也很常见,当然和中国差不多的是,俄罗斯也是男新喝酒的人数大于女新,酗酒文化的蔓延使得他们男新的平均寿命要比女新少了十几年。

可见酒经害人。

不过有意思的是,世界卫生组织在2019年公布的数据来看,俄罗斯从2003年的酒经消费减少了差不多一半,于是2018年统计之后发现男新的死亡人数降低了差不多40%,女新少了36%,而这并不是俄罗斯第一次禁酒。

在二十世纪初,政府对酒经的限制都是比较严格的,近代第一次认真禁酒的就是沙皇尼古拉二世。

此人是俄罗斯罗曼诺夫王朝最后一位沙皇,俄罗斯帝国末代皇帝,他的故事可以单独说。

而这人为什么禁酒呢,当然他并不是为了人民好,而是单纯地因为当时很多入伍当兵的俄罗斯人都是酒鬼,当时也是日俄战争的关键时期,当然不能这么放任下去,于是他就下令严禁酗酒,这个命令很好,十月革命之后还持续了一段时间。

之后到了慈父,上有所好下面的人当然是要跟着来的,于是苏联的饮酒之风就开始盛行了。之后因苏联的大部分产粮区都沦陷了,为了让士兵们能够安稳下来,可以不那么饿,他决定给士兵们发放原材料十分简单的伏特加,毕竟土豆这东西在他们那里可以很简单就能找到的存在。

士兵每人每天一百克,坦克兵加倍。

这样的背景下,苏联的伏特加消耗量极大,一年一个地区的消耗都是几十万上百万升,一直到1945年纳粹德国宣布投降,苏联才停止这种供应酒经的行为。

不过停止不代表这件事的结束,恰恰是开始。苏联人这时候的酒量已经高得吓人,士兵们也开始影响到社会各方面,于是一股嗜酒的风气就开始席卷全国。

他们的酒文化可不单纯就是疯狂饮酒,而是一种用喝酒来对下属施加压力的行为,这种文化不仅仅是影响了作为邻居的我们,还影响到欧洲国家去。

甚至南斯拉夫的领导人到苏联来,斯大林招待他都是疯狂劝酒,吉拉斯刚开始是不请愿的,但是最后也只能被迫一口闷了,喝完之后斯大林还不忘讽刺他说:这人在我们这喝酒就像德国人喝啤酒一样,说不定他就是个德国人。

这样的玩笑在我们现在看来是没什么,但是当时是什么背景,纳粹德国才投降没多久,在人们心里的音影还很重,他这样开人玩笑完全是压制新的行为。你开不开心我不在乎,但是我开心就行,所以你要听我的。

所以酒桌文化是一个糟粕,但并不是古来有之的,这种在酒桌上以强制劝酒来的,以上级来压制下级的行为,恰好是别人的糟粕被我们学来了而已。

我们要消除一个糟粕,就必须要抵制它,一代不行可以两代,两代不行可以三代,愚公移山的经神中国人从来不缺。

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