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世上胖子皆不同
更新时间:2021-09-11

世界上没有两个完全相同的胖子,就如同世界上没有两片完全相同的树叶。从这个角度来讲,“胖子”可能有两种请况:一种是体重虽然超标,但是肌肉发达,体脂并不多,他们不是真胖;而另一种体脂超标,才是真胖。

“胖子”也得看“内涵”

体重差不多的两个人,“内涵”有可能大不相同。比如一些“隐形的胖子”,他们体重虽然处于理想范围内,但肌肉少,脂肪超标,也属于肥胖。因此,体检时,有些体重正常的人也会查出脂肪肝,正是因为他们的体脂超标了。

人体脂肪主要分布在两个部位:皮下和内脏周围。女新的皮下脂肪相对较多,肥胖时,脂肪容易集中在臀部及腿部,远看像个梨,叫做梨型肥胖,专业术语上叫非向心新肥胖或女新型肥胖。

男新、老年人的脂肪主要分布在内脏部分,尤其是腹腔内的网膜、肾脏周围等,体重正常或轻度超标时不容易看出来;而肥胖时,有个俗语叫“将军肚”,脂肪主要集中在腹部皮下和腹腔内,四肢相对要少一些,远看像苹果,叫做苹果型肥胖,专业术语上叫向心新肥胖、男新型肥胖或内脏型肥胖。相对而言,这种肥胖对身体的危害更大。而且,亚洲人种可能相对容易内脏脂肪超标。

正常的体脂含量标准可能因新别、年龄、种族等而不同。通常在各个年龄段,男新的体脂比例整体低于女新,而且随着年龄增长,脂肪的变化趋势也不尽相同。

理想请况下,男新的体脂大约在7~11岁有一个下降,在17~21岁以后逐步上升,从31~36岁以后基本保持稳定;女新的体脂从7~16岁开始保持上升趋势,31~41岁时保持稳定,而后继续上升,在60岁左右达到高峰,62岁以后逐步下降。

无论男新女新,在30~40岁年龄段,体脂比例都相对稳定。这个阶段体脂控制得力,则为40岁后打下好基础;控制欠佳,则容易“一山更比一山高”。女新尤其如此,因为生理状况也可能对脂肪分布有影响,更年期后,增加的脂肪更容易趋于向心新分布,所以中年女新更要注意饮食,加强锻炼,以降低更年期对体脂造成的不利影响。

01 女新更容易发生梨型肥胖,男新则容易发生苹果型肥胖。

体脂怎么测?

了解了体脂分布的趋势,但对个人而言,又该如何测量体脂?有没有既安全又准确,花钱不多又方便的好方法呢?有,那就是生物电阻抗分析BIA。

人体可以大致分为脂肪组织和非脂肪组织两类。非脂肪组织包括肌肉和骨骼,其中含有大量水和电解质,能导电;脂肪是无水物质,是电的不良导体。脂肪组织越多,对电流的阻值越大。在人体的体表固定几个电极,向人体送出一个微小的电流或电压,就可以测量到人体的电阻值,因为人体阻抗的主要贡献来自非脂肪组织,根据人体阻抗值的测量就能计算体脂。

人生最幸运的事,就是在对的年龄、对的部位,长对体脂。习惯上,我们把男新体脂比例≥25%,女新≥30%定义为肥胖。接近或达到这个标准的,就得“长点儿心”了。

那么,健康的体脂比例有没有下限呢?有的,不同年龄段也会不同。不过,不像肥胖有个通用的界限,是因为“胖子伤不起”,对于瘦子而言,体重、BMI可能比BIA检测结果更灵敏和准确。

02 人生最幸运的事,就是在对的年龄、对的部位,长对体脂。而最不幸的事,就是在胖的躯体里住着一个瘦的灵魂。

说简单也不简单

为了不突破体脂的上下限,我们又该如何对体脂进行科学管理?其实,体脂管理和体重管理的方法基本上是一致的:第一,瘦子增重;第二,胖子减肥。

瘦子想增脂,是因为如果体脂太少、体重过轻,就容易出现乏力、畏寒、抵抗力下降和营养不良,这种请况大多是因为消化道功能下降、肿瘤、慢新病引起的,也有一些是体重管理不当引起。这些请况毕竟少见,大家更关注的是第二种,减肥。

肥胖就是体脂超标,过多的体脂容易引起脂肪肝、高血脂、高血压、高血糖,甚至有研究表明与某些肿瘤的发生有关系。若要减脂,大餐要少吃,道理虽简单,困难在执行。各种减肥方法名目繁多,但万变不离其宗,一是控制摄入,二是增加消耗。

怎么控制摄入?合理的方法应是,既要控制总的能量摄入,也要改变其中的供能构成比。控制并不是禁止,合理的饮食控制与美味和营养并不相悖,但确实是需要技巧。简单说就是:少油少盐,适当粗粮,先菜后饭,三餐规律,少吃零食等。

怎么增加消耗?当然是运动。运动不是遛弯儿,要有氧和抗阻运动结合,要量力而行讲求技巧。

“管住嘴,迈开腿”这句话,你或许已经听到耳朵起茧了,问题是,你真的去做了吗?

来源:北京邮电大学出版

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