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肥牛的功效与作用,肥牛卷怎么做好吃
更新时间:2021-09-12

肥牛就经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的肉,被称为“肥牛,其中的营养成分不会少。肥牛富含丰富的蛋白质、锌、铁、钙元素,富含人体需要的维生素B群,肥牛是叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源,是一种高密度食品,美味而且营养丰富,深受大众喜爱。下面就随小编一起来看看肥牛的功效与作用,肥牛卷怎么做好吃!

01

肥牛的功效与作用

1、肥牛可以增长肌肉

通过吃肥牛可以让我们的肌肉得到增长,尤其是对于一些经常训练健身的人,在平时应该要多吃一些肥牛,来促进自己的肌肉生长,这主要归功于肥牛中的氨基酸成分,氨基酸成分在肥牛中是非常丰富的,能够促进脂肪的新陈代谢,并能够让自己的肌肉得到增长,所以要想增长肌肉的话,那么在平时除了锻炼以外,还应该要适当的吃一些肥牛。

2、肥牛可以提高免疫力

有很多人的免疫力都比较差,如果免疫力比较差的话,那么就容易导致一些疾病出现,所以我们应该要注重提升免疫力,在平时要加强营养的摄入,合理的安排好自己所吃的食物,选择吃一些肥牛,能够起到很好的提高免疫力的作用,因为在肥牛中含有很多的蛋白质成分,不仅能够促进新陈代谢,而且还可以增强免疫力。

3、肥牛可以改善贫血

在肥牛中含有的铁元素含量也是比较高的,铁元素也是我们身体健康不可或缺的一种营养元素,大部分出现贫血的病人都跟自己体内缺乏铁元素是有关系的,所以通过补充铁元素是可以有效改善贫血症状的,在平时如果自己经常会出现贫血的话,那么可以适当的吃一些肥牛来进行调节,通常都能收获不错的效果。

02

肥牛卷怎么做好吃

【一】土豆肥牛卷

需要的材料:土豆、肥牛卷、洋葱、生抽、料酒、老抽、耗油、糖、淀粉

第一步:将土豆去皮切成小方块,洋葱切段,土豆煮熟捞出备用,肥牛卷焯水备用。

第二步:锅中放油,洋葱炒香,加入煮熟的土豆进行翻炒,土豆表面微焦后加入肥牛卷。

第三步:加一勺生抽,一勺老抽,一大勺耗油,一勺料酒,一勺糖,少许盐,半碗淀粉水勾芡,撒上葱花大火收汁即可。

如果说恋爱的幸福是两个人的陪伴,那么单身的快乐一定是来自食物的满足,肥牛经过洋葱的搭配,油而不腻,土豆软糯入口即化,将汤汁淋上米饭的时候,后悔没有多煮一点米。简单易学的土豆肥牛卷,让你下班后一个人吃饭也不孤单。

【二】金汤肥牛

需要的材料:姜、蒜、红米椒、杭椒、黄辣椒酱、料酒、金针菇、肥牛卷

第一步:红米椒、杭椒切圈,姜、蒜切末,金针菇拆散,金针菇沸水焯水备用

第二步:起锅烧油,放姜蒜末爆香,放黄辣椒酱,倒入两碗水,大火煮沸

第三步:放入肥牛卷,一勺料酒,半勺盐,放金针菇,一勺白醋,盛入碗中,再撒上红米椒和杭椒。

金灿灿的汤底,一定要趁热吃,酸辣浓郁的汤底配上嫩嫩的肥牛,米饭里泡上汤趁着热乎劲儿呼啦呼啦下肚,浑身都冒着细汗,也不愿意停下,温暖的感觉从胃里蔓延到全身,让你撑到最后解开裤扣躺在沙发上直呼“爽”才结束了这一顿!

来源:开心养道

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