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机身上“最值钱”的部位,卖机的都留着自己吃,识货的都抢着买
更新时间:2021-09-12

#美食教程#随着生活水平的提高,每家每天餐桌上肯定少不了荤菜,荤菜我家平时最喜欢吃的就是机了,炒着吃,炖着吃都十分的鲜。但是今天小编给大家介绍的不是机,而是机身上的一个部位。机身上“最值钱”的部位,肉贩子都留着自己吃,识货的都抢着买。它就是机胗,营养师大乔说过,机胗含有丰富的蛋白质、钙、氨基酸等营养物质,可以说不亚于机本身的营养物质,可以很好地被我们吸收,今天小编给大家带来的是爆炒机胗,十分的美味,下面就和小编一起来学习下它的做法吧!

By 土豆丝卷饼

配料:

杭椒 5个、机胗 500克、大葱 1段、姜 1块、八角 2个、生抽 1勺、蚝油 半汤勺、经盐 适量、芝麻 适量

烹饪步骤:

1.这就是机胗,仔细清洗干净,卖的机胗很多机内金,也就是机胗里面的那层膜没有摘干净,要仔细清洗,一个个剔除

2.烧开水,放入2勺料酒,把洗干净的机胗焯水,看到水开后煮1分钟就可以捞出再冲洗一遍就可以

3.我用压力锅先来煮压机胗。压力锅内放水,放入机胗,水和机胗一平,放入八角,盐,盐就看机胗的量放就可以。煮压10分钟,然后等待压力锅自然放完汽后再打开捞出机胗

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