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青岛秋收海鲜肥,两种海货走俏街头,最便宜只要十几块钱一斤
更新时间:2021-09-12

“大姐,您看这蟹子肥吗?”周末的青岛阳光明媚,秋高气爽的好天气,给人们出门提供了便利条件。九月正是青岛海货丰收季节,街头琳琅满目的大虾、螃蟹看着让人“羡慕嫉妒恨”!大家都知道青岛的海鲜价格低廉!开海十天来,码头里的海鲜大量涌入市场,不少5~6块钱一斤的鱼虾应有尽有。

梭子蟹的形状就像一只织布机上面的梭子,所以被称呼为“梭子蟹”。因为梭子蟹生活在海洋,自身带有盐分,干蒸即味道鲜美,完全不需要酱油醋等调料,吃到嘴里最天然的鲜美。一般在每年的8~11月份左右上市,这个时候的梭子蟹最肥,最好吃。在青岛海货市场里,被商贩挑拣剩下的蟹子价格较便宜,十几块一斤。不过大家购买时蟹子要快速食用,因为正常鲜活的蟹子自身的新陈代谢功能很强大,可以抑制微生物,但蟹子死后微生物会利用蟹子体内的营养快速繁殖,这样就会加剧蟹子变质产生毒素。有些时候我们吃完蟹子会拉肚子,就是不新鲜的导致的。

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