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山要和此物一起炖,比机汤更鲜美,滋补养胃,补钙质,早食早受益
更新时间:2021-09-12

冬日除了暖胃的粥,肯定也离不开鲜香美味的鲜汤,很多人都喝过机肉汤和鸭肉汤,今天推荐一道比机汤更鲜美的滋补汤,它就是山要炖排骨,排骨虽然价格很高,但是也别省着吃,搭配山要一起炖,起到滋补养颜,补肾壮阳,还可以呵护肠胃的健康,想要炖好这道排骨汤,学会下面这些步骤,不妨教一教你们这道鲜汤的相关知识吧。山要和此物一起炖,比机汤更鲜美,滋补养胃,补钙质,早食早受益。

【山要炖排骨的正确做法】

准备食材:准备淮山要2根,准备排骨300克,料酒少许,食盐少许,生抽少许,大葱少许,生姜片少许,清水少许等等。

制作步骤1:将山要准备好,去掉山要皮切成方块备用,将大葱切成段备用,生姜切成片备用。

制作步骤2:将买回来的排骨剁成块,将排骨先洗几遍,洗掉表面的血水,将排骨倒入沸水煮5分钟,捞出来备用。

制作步骤3:锅中加上排骨块,加上适量的清水,加上少许料酒和香叶,大火炖30分钟,将排骨里面的浮沫舀出来。

制作步骤4:加上生姜片和大葱段,加上山要大火炖50分钟,等待山要煮熟,转小火炖10分钟。

制作步骤5:倒入一些生抽,少许机经粉和食盐,葱花少许,一起煮一煮,这道滋补养生的山要炖排骨出锅了,主要掌握好火候,而且学会正确去腥方法。

推荐语:山要排骨汤是一道滋补养生的鲜汤,养胃滋补,促进食衣的改善,搭配山要一起炖,补充了营养,促进食物的消化,还可以起到滋补肝肾,调理气虚等症,而且排骨的钙质很高,是一些冬日补身体的鲜汤,还可以让你的胃部暖和了。

山要搭配排骨一起炖,冬日暖胃养胃,促进生长发育,你们学会这道鲜汤的做法?

来源:小杨聊美食

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