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买猪肉时,有这“三种”特征的猪肉最好不要买,肉贩自己都不吃!
更新时间:2021-09-11

推荐语:我们以食用猪肉为主,一个人平均每周至少要吃10次肉,才觉得满足,但是会买的不如会卖的,请小伙伴们瞪大眼睛,不要买到质量低劣的猪肉。

买猪肉时,有这“三种”特征的猪肉最好不要买,肉贩自己都不吃!

猪肉是我们餐桌上最常见的一种肉类,有句话叫猪肉全身都是宝,确实如此,猪全身上下每个部位,在打出的烹饪后,都能变成一道道美味佳肴。而现如今人们的生活质量越来越高,对一日三餐的营养均衡也变得非常讲究,每天都要吃上一顿肉,因为猪肉跟其他肉比起来,既营养又实惠。猪肉的做法也有很多,比如红烧肉、青椒炒肉、回锅肉等,想想都让人口水直流。但不管哪种做法,好的食材是必须的,今天小编就来和大家说说,买猪肉要注意的事项,有这“三种”特征的猪肉最好不要买,肉贩自己都不吃!

第一、水分过多的肉

很多人觉得猪肉水分多说明新鲜,这点没错,但如果猪肉的水分过多,就不得不怀疑是不是注水肉了,一些黑心商家为了让猪肉的质量更重一些,会在猪肉中注水来达到目的,很多消费者都中过招。其实要分辨是不是注水肉很简单,只需要用手捏一捏,看看有没有水流出来就知道了。

第二、颜SE暗,肉质干

新鲜的猪肉都有一个特点,就是肉质湿润鲜红,如果遇到颜SE暗淡,且看起来干巴巴的肉最好不要买,多半已经不新鲜了,做过腊肉的朋友都知道,肉放的时间越久,肉质就越干,颜SE也会慢慢变灰。

第三、没有弹新

有无弹新是分辨肉类是否新鲜最直接的方法,在挑选猪肉的时候,先用手在肉上按一下,如果是新鲜的猪肉,压痕会很快恢复回来。而不新鲜的猪肉就会保持被按压后的状态,或是恢复得很慢。

以上就是给大家分享的辨别猪肉新鲜的三种方法,以后要多留心了,毕竟吃得放心吃得健康是最重要的。

来源:家常小美食

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