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丝瓜别再炒着吃,教你1个新鲜做法,简单美味,营养不流失
更新时间:2021-09-11

丝瓜是很多朋友比较喜欢吃的一种蔬菜,因为它营养价值非常丰富,而且做出来的美食也比较美味,丝瓜可以炒着吃,煮着吃,甚至还可以炸着吃,今天就来跟大家分享一道丝瓜非常不一样的做法。这个做法就是蒜末丝瓜,这样做出来的丝瓜营养流失特别少,而且特别美味,上桌之后就会被瞬间抢光。接下来就一块看一下这道清爽可口,汤汁浓郁的蒜末丝瓜是如何制作出来的吧。

【蒜末丝瓜】

【制作食材】丝瓜,大蒜,小米椒,食用油,生抽,蚝油,水淀粉

【制作步骤】

1、蒜末丝瓜,吃起来清爽可口,汤汁浓郁,一起来准备一下蒜末丝瓜的制作食材吧。准备1~2根丝瓜,接着准备大蒜,大蒜最好要多一点,不要少于10瓣,接着按照自己喜欢吃辣的程度准备小米椒,喜欢吃辣的就多准备一点,不喜欢吃辣的就少准备一点。然后准备适量的食用油,生抽,蚝油和一小碗水淀粉就可以了。接下来就一起烹饪一下蒜末丝瓜吧。

2、先把准备好的丝瓜取出来,将它放到清水中浸泡并清洗1~2遍,清洗完成之后将其控水放到案板上,用削皮刀将丝瓜去皮尽量去得干净一点,因为丝瓜的外皮含有非常多的粗纤维,吃起来口感并不是很好。丝瓜去干净外皮之后咱们将其切成段,然后再切成长条,长条可以粗一点,不需要特别细,切完之后将它放到一个大一点的碗中。

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