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中秋家宴,分享给你6道硬菜做法,都是应季食材,简单实惠还好吃
更新时间:2021-09-11

中秋家宴,分享给你6道硬菜做法,都是应季食材,简单实惠还好吃。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

中秋佳节快到啦,家人团聚在一块,就少不了一大桌的家宴,但很多朋友厨艺不好,又想自己在家做,所以今天,我就分享给您,12道硬菜的做法,都是应季的食材,简单实惠还好吃,废话不多说,接下来把他们的这12道硬菜的,详细做法分享给你。

1、红烧大鲤鱼。

中秋佳节,一家人团圆,相信家宴上一定要有的红烧大鲤鱼,味道好吃,寓意还好,接下来就把详细做法,分享给你。

鲤鱼处理干净后,改上一字花刀,把锅烧热,先加油,再撒一把盐,两面煎至金黄后,盛出来,然后锅中放八角葱姜炒香,放上一勺蚝油,一勺生抽,一勺老抽,一勺陈醋,接着再放上两大勺清水,把鲤鱼下锅,烧至十分钟,至汤汁浓稠后,撒上蒜末和香菜就可以出锅啦,做这道菜,鲤鱼一定记得提前煎至两面金黄,否则容易炖烂炖散。

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