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饭店的青椒肉丝为啥好吃?原来大厨喜欢这样做,方法简单超下饭
更新时间:2021-09-11

大家好,我是舒晨,今天带来一道超级下饭的家常菜“青椒肉丝”。

这道菜的做法特别简单,炒出的肉丝不仅入味,口感滑嫩还不干柴,再搭配上青椒,两者有着互补的作用,一脆一软,一荤一素,特别好吃下饭,下面详细介绍这道菜的做法。

【青椒肉丝】

材料:瘦肉、肥肉、青椒、红椒

辅料:生姜

调料:食盐、料酒、蚝油、老抽、生抽、胡椒粉、淀粉

做法:

1.准备一块猪瘦肉,先把瘦肉切成薄片,可以把瘦肉放入冰箱冷冻一会,这样更容易切成薄片。

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