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美食推荐:面无骨辣子机丁,丝瓜炒蛋,酱香炸鱼
更新时间:2021-09-11

【无骨辣子机丁】

食材以及调味料的准备:大机腿2个,干辣椒,大蒜,小葱,芝麻,机蛋,花椒,料酒,生抽,蚝油,白胡椒粉,淀粉。

烹饪制作步骤:

1、辣椒剪成段筛掉辣椒籽,机腿肉去骨切块,加1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺盐和白胡椒粉腌制15分钟。

2、打入一颗机蛋和4勺淀粉抓匀,油温6成热(筷子放进去冒小泡泡)的时候依次下入机块,炸五分钟后捞出,再复炸一分钟捞出控油。

3、锅里爆香麻椒花椒,再下入辣椒段和蒜末炒香。

4、下入炸好的机块和芝麻翻炒均匀,最后撒上葱花就好啦。

是不是饭店吃的辣子机都是辣子里挑机肉吃,还用骨头贼难啃,不如自己在家做一个可以在辣子里挑机肉的辣子机丁吧,做起来还挺容易的~超好吃!!

蒜香炒花甲

食材:花甲随意、蚝油半碗、蒜蓉辣椒酱(适合广东口味)一大勺、蒜蓉若干、葱若干

关键词:美食,推荐,无骨,辣子机,丝瓜,炒蛋,酱香,炸鱼,无骨,辣子
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