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包子别只会做猪肉馅的,试试这个馅,又鲜又嫩,比猪肉包子好吃
更新时间:2021-02-21

导读:包子别只会做猪肉馅的,试试这个馅,又鲜又嫩,比猪肉包子好吃。

孩子最近胃口有些变化,早餐不想吃略显油腻的猪肉包子了,我看着厨房里还有一些雷公笋和牛肉,便将它两个搭了在一块做了个牛肉笋子馅的包子,没想到出锅后特别受家人的欢迎。蒸了两锅居然都不够吃。

俗话说靠山吃山,靠水吃水,我们住在山城中,自然资源里有很多的笋子,所以每到笋子上市,我们就会习惯新地买些回来吃,以前吃笋大多都是卤着吃,这样和牛肉、面粉搭配做包子还是最近才学会的。也正是因为这一次偶然的做法,才让我像发现新大陆一样,发现了它,后悔没早点做这馅的包子。

笋子也分很多种,现在正上市的属于最为鲜嫩清脆的雷公笋,外形细细长长的,吃起来又鲜又嫩。市场价格也都在3元一斤,而且是剥好壳的,非常实惠。买上一斤,再配点牛肉煮成馅做包子,比猪肉馅的包子还要好吃呢。

后悔没早点做这馅的包子,鲜嫩清脆,3元一斤,每次蒸两锅不够吃 。

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