碳水化合物一度是减肥界的大敌，人们认为主要的发胖因素，就是因为摄入的碳水太多了。因此，要求减肥的人要少吃主食，碳水化合物摄入过少会引发身体的一系列问题，尤其是女生，可能会导致闭经。
但是，经细的食物确实不利于减肥。这类的碳水的升糖指数非常高，吃下之后会让血糖快速升高，身体为了稳定血糖，于是会分泌大量的胰岛素，胰岛素的作用就是分解葡萄糖，把它转换成脂肪，于是赘肉就会越来越多。想要减肥，需要把主食的分量减小，或者是干脆换主食。今天我来推荐一些适合减肥期间食用的主食。
1、杂粮米饭
在煮米饭的时候，按照1:1的比例加一些粗粮，比如红豆、绿豆、黑豆、燕麦等，甚至可以加点红薯。杂粮里面富含各种粗纤维，能避免经细粮食带来的血糖升高。而且饱腹感非常的好。
红豆薏米饭：红豆和薏米洗净后，加水浸泡10小时以上。和洗净的大米混合，加水按照煮饭程序蒸熟。
