“喝酒脸红的人不容易醉，喝酒脸红的人都能喝？”
“喝酒脸白的人酒量特别好”
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有多少人曾经被这些话用来劝酒过？看似矛盾的论点，那么，脸红到底酒量好不好？脸红更好还是脸白更好？
首先，我们要知道一个基础概念，就是会导致人脸红的并不是酒经中的乙醇，而是乙醛。因为乙醛是有扩张MAO细血管的功能，我们在喝了酒后，乙醛会使得面部的MAO细血管扩张，血液通过得更多，所以人的脸才会红起来。
一、喝后脸SE不同代表着这么？
人的身体里的这两种酶对酒经会产生重要作用，一种叫做“乙醇TUO氢酶”，这种酶能够迅速将乙醇转化为乙醛，体内含有大量这种酶的人，才能在很短的时间内出现脸红的症状。
另一种为“乙醛TUO氢酶”，喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛不能顺利代谢，因此就会长时间红着脸，只能依靠肝脏里的P450（特异新比较低的一群氧化酶）来慢慢将摄入的酒经代谢掉，所以“喝酒脸红的人都能喝”当然是不对的，乙醛会引起头痛、眩晕、恶心、宿醉等状况。
