吴先生今年55岁，平常时不时会有消化不良的症状，所以他特别爱吃一些可以开胃的食物，尤其是在饭前特别喜欢吃山楂。
一天，吴先生在饭前吃了20多颗山楂后，出现间歇新的腹痛症状，尤其是脐周出现了严重的绞痛症状。本以为是积食导致的，休息后即可缓解。
然而随着时间的延长，疼痛的症状不仅没得到缓解，反而越来越严重了。疼痛难忍的吴先生去医院检查后，医生发现他的胃部内存在异常的结石，结石的体积在4cm左右，且质地十分坚硬，需要及时进行微创手术。
当问及吴先生的过往史后，得知他经常空腹吃山楂，医生心中大概有了数，这正是有发胃石出现的“元凶”。
但这个结果让吴先生觉得奇怪，不都说山楂是开胃的食物吗？怎么到自己这里就变成伤胃了？
一、为什么吃山楂会伤胃？
元代医学大家朱丹溪曾说过“山楂，大能克化饮食。若胃中无食积，脾虚不能运化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生发之气也。”
山楂之所以会伤胃，是因为其内里含有鞣酸、有机酸成分所致，这些物质可以和胃酸结合，继而生成不溶于水的沉淀物，在胃部内会与食物残渣相结合形成结石。
一旦胃部内出现结石可能会引起胃溃疡、胃出血等发生。
因此日常吃山楂要注意避免空腹大量摄入，同时吃完要注意及时漱口。一些本身脾胃虚弱、患有胃病的人群，要尽量少吃或不吃山楂。
此外，以下几种水果的伤胃程度也和山楂不分伯仲。
