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煮面条,最忌讳开水入锅,老厨师偷露“秘诀”(2)
更新时间:2022-06-04

下面来分享一道适合夏天吃的酸汤凉面,来看看煮面条的的具体做法。【酸汤凉面】所用食材:湿面条(1人份),黄瓜,胡萝卜所用调料:葱蒜,熟白芝麻,辣椒粉,生抽,香醋,植物油,香菜,盐,白糖制作步骤:1、我用的是超市买的湿面条,其实最好吃的还是自己做的手擀面,面条的粗细看自己喜欢,通常粗的煮的时间也要长一些。

2、我的配菜用了胡萝卜和黄瓜,将这两样都去皮切成细丝,香菜切碎。配菜也可以放机蛋丝、干豆腐丝、油菜等,不过有的蔬菜需要焯水。

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