东西南北瓜，要问我最爱吃哪一瓜，那肯定非南瓜莫属，南瓜不仅口感好，营养也是杠杠的，要知道南瓜中的果胶含量是非常丰富的，具有比较好的吸附新，能粘结体内毒素等，起到很好的解毒作用；而且南瓜中钴元素含量很高，钴能促进身体新陈代谢，不仅如此，南瓜属于膳食纤维类瓜果，多吃还能有助于排便，防止便秘。所以啊，南瓜好吃营养高，是我们日常中，瓜果类蔬菜的不二之选。
南瓜在日常中所见的烹饪无非是蒸着吃或者炒着吃，在我家，我还是最爱拿它来做南瓜饼吃，把它这样做，既能当早餐，又能当零食，香甜软糯，做法简单，用来做早餐饼可以说非常合适了，我家经常这样做来吃，全家老小都很爱，而且做成早餐饼的南瓜，真的比炒着好吃多了，关键制作起来也不费事，三两下就做好了，不过我家的南瓜饼制作，材料与以往不同，很多人都喜欢用糯米粉做南瓜饼，但是我家喜欢用小米蛋糕粉来做，也同样好吃，对南瓜饼感兴趣的朋友，不妨可以跟着学做一下，说不定你也会爱上它的味道
材料:南瓜300克、小米蛋糕粉100–120克、细砂糖适量、白芝麻少许
小贴士:如果实在没有小米蛋糕粉，那就将它换成300克的糯米粉
1、南瓜我们先将它去皮去囊，然后再把它切成小块状，切的越小越好，容易煮熟
2、切好的南瓜将它放入碗内，送入蒸锅中，盖上盖子，蒸熟即可
3、蒸熟的南瓜，碗内通常会有积水，我们倒掉碗内积水后，用刮刀将它捣烂
4、捣烂后，我们将小米蛋糕粉和细砂糖一起倒入南瓜碗内，用刮刀翻拌混合均匀，翻拌好的南瓜泥是比较粘稠的，不能捏成团的那种，千万不要因为太稀，就拼命的加粉，要不然最后出来口感会太硬不好吃
