步骤一：牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块)，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。
步骤三：往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。剁碎蒜头和洋葱。热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度
步骤四：牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。
将熬好的黑椒汁淋到牛排上即可，这样美味的黑椒牛排就制作好啦，黑椒味的牛排是非常简单而且基础的味道呢，一份牛排加上煎机蛋、适量的蔬菜水果，这样的午餐都不用吃饭了呢。
