推荐一款，美味的小吃，爆炒花甲，那么，它的做法是什么呢？平常的时候，可以发现这种花甲，成为了很多年轻人的最爱，非常受欢迎，为什么这种花甲会特别火爆呢？我们一起来了解下。
因为花甲是生活在海里的，还有一个名字叫做花蛤，在海南那个地方，被人们称为芒果螺，大概有三厘米长，是一种软体动物，味道吃起来，特别的鲜美可口，像我们北方人，离海边特别的远，像这种鲜美的花甲，对于我们来说是非常难得的，花甲，价格也比较便宜，因此受到很多年轻人和学生的喜爱。
其实，不管是爆炒，还是其他做法，花甲吃起来都非常的好吃。因为它本身，就具有那种非常新鲜的海鲜味，做起来，就比较简单了，如果不想出门的话，我们可以在家里也能做出味道极佳的花甲，推荐一款爆炒花甲，首先要准备一些食材，那些生姜，醋，还有花椒，蒜，辣椒，花甲，一些香菜，做法是什么呢？第一步，把花甲洗干净，放在一边，把姜和蒜切成碎末，辣椒切段，放在一边备用，准备一个锅，烧开水，这时候，就可以把花甲倒入锅里面，一直煮到花甲的壳张开以后，然后把它捞出来，放在凉水中，冲洗一下。第三步，锅中倒入一些油，等油烧开了以后，放入一些蒜，姜，辣椒爆香，第四步，就可以把花甲倒入锅里面，开始翻炒了，放入少量的花椒，会更有味道，放入一些盐进行翻炒，加一点水，最后，放入一点香菜，翻炒均匀就可以了。
