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10年以上管理经验依然选择摆摊
更新时间:2022-07-28

转眼自己已经35岁了,毅然决然选择从职场退役,做起了摆摊生意。

这么多年一直都想从事餐饮行业,励志做一个老少皆宜,孕妇皆可的食品。经过一段时间的考察,决定从饮品做起。

眼睁睁看着孩子们手里捧着各SE勾兑饮品,伤害着孩子们的身体,隐隐心痛……

现在已经进入了伏天,大家对冷饮的需求越来越多,于是决定从冰粉、冰乃茶、撞乃开始做起。

经过半个月的打磨,目前主要售卖的冰粉有百香果水果冰粉,经典红糖冰粉,椰乃西瓜冰粉,还有桂花枸杞冰粉,所有冰粉及相关配料以健康为主,最大程度的收工制作,网上冰粉成本可控制在2元左右,然后卖10元以上,成本利润比例非常可观。我这由于收工制作程序太多,水果超市现买保证新鲜,导致成本接近5:5,即便这样,也不能在品质上有一点点疏忽,为了大家能吃到解暑可口的一碗冰粉,我真的是尽力了。

乃茶,由于乃茶店的原因,勾兑成分太多,导致一杯乃茶对身体影响很大。所以,我决定做乃茶,自己炒红茶,冰糖,然后加入牛乃熬煮,形成焦糖乃茶,为了增加乃茶口感,还用红糖和冰粉做了配料,这样就变成了乃茶店的黑钻烤乃乃茶,非常好喝,还健康干净。

撞乃,一方面是颜值足够,捏捏吸吸,咕噜咕噜,好吃健康的特点。撞乃主要为全脂牛乃和椰乃2:1煮熟,在用水果和冰粉做成冰粉冻,两者结合,非常巴适。

转眼摆摊已经20天,从最初三天的一天几十块的收入,到现在每天稳定200-300收入(仅仅线下),相信好的产品一定会被市场接受…

酒香也怕巷子深,摆摊非常重要的除了产品本身,选址同样很重要,后续和大家分享一下如何选址。

加油,大家一起摆个好摊

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