由山东省白酒协会、山东省糖酒副食品流通协会、齐鲁晚报·齐鲁壹点主办的“稳如泰山杯”第三届山东省百姓品酒大赛莱芜赛区开赛。国家级白酒评委董胜利、泰山酒业集团、齐鲁晚报等相关负责人及四十多位来自社会各界的选手共同参赛。
山东不缺好酒，泰山酒独树一帜
记者从现场了解到，本次品酒大赛的举办，是为了让更多消费者亲身参与到活动中来，感受鲁酒风格和特点，通过此活动来证明山东并不缺好酒。
据了解，山东泰山酒业集团近几年发展迅速，不仅是鲁酒领军企业，在全国范围内也具有较大影响力，品牌价值与日俱增，齐鲁晚报与泰山酒业联合举办的品酒大赛为的就是充分证明山东有好酒，泰山酒更是独树一帜。”
董胜利表示，稳如泰山酒是泰山酒业集团的大单品，泰山文化、易经文化、以及独特的小窖文化深入融合到稳如泰山酒中。其瓶体呈现倒梯形是一大特点，首先能够让粮食和微生物之间产生更好的酒体，使酒更柔和，更加协调舒适，使口感丰满，回味净爽，醒酒快。第二则是阶梯式的形状设计就像爬泰山一样，一步一脚印，宁愿走的慢一点也要走得更稳，才能步步登高、稳如泰山。
五轮次比拼 考验鉴别能力
随后的大赛中，来自社会各界的四十多名参赛者，共品鉴了20余款市场主流白酒产品。比赛共分5个轮次，着重考察品酒师对于香型知识、度数鉴别等方面的能力。特别是对于浓香、酱香、清香、芝麻香兼香五种香型产品的工艺 ，浓香与酱香酒之间的区分鉴别的能力，各位品酒师将大展身手，争夺决赛名额。
记者现场了解到，本次大赛的品鉴用白酒既囊获茅台、五粮液等国内一线白酒品牌，也有泰山、国井、百脉泉等鲁酒领军品牌。在大赛中，董胜利介绍了一些品酒技巧。首先是用鼻子先闻，通过闻把好酒和差的酒区别开来，鼻子和酒杯保持一定距离，一般是二到三公分。然后再开始品尝，品的时候入口不要太大，一般两毫升左右。
不止男士喜欢品酒 女士也组团参加
参赛选手戴先生表示，“我离莱芜赛区大约九十公里，专门从济南市区过来的，自己平时也比较喜欢喝酒，浓香型、酱香型和清香型都能喝点，我觉得品酒大赛很有意义，不仅能考验自己的嗅觉和味觉还能提升自己的品酒能力和知识。
不止男士喜欢品酒，多位女士也一块组团来品酒。“我们是从齐鲁壹点请报站报名来参加品酒大赛的，我另外两个朋友听说有品酒大赛，就组团过来了”。参赛选手亓女士说，“平时我们都偶尔小酌一下，喝点浓香的喝点稍微好点的白酒，泰山酒之前就喝过，很喜欢参加这种活动，能让我们学到很多品酒知识。”
“我这是第二次参加咱们的品酒大赛了，本来就很喜欢泰山文化，每年都要去爬一次泰山，对稳如泰山酒和泰山特曲都比较喜欢，”参赛选手姜先生说“希望品酒大赛每年都能举办，这样我就可以每年都参加。”
山东省是白酒产销大省，此次百姓品酒大赛，齐鲁晚报充分发挥了在山东地区的媒体影响力与公信力，未来，齐鲁晚报将继续专注酒水行业，整合各方资源，助力山东白酒行业发展，通过这次大赛，更好地宣传鲁酒，让我们的鲁酒在做好山东市场的同时，也积极走向全国。
