肥胖大都是自己对美食的放纵造成的，而减肥是一件需要自律的事请。如果你想要控制体重，那么一定要从饮食管理开始。
对于身材肥胖的人来说，想要减掉身上的赘肉，一定要控制卡路里摄入，才能给身体创造热量缺口。但是，控制卡路里摄入，并不是让你过度节食或者进行单一的水煮菜，这样的做法是不可取的。
尝试过节食跟水煮菜的人会发现，虽然刚开始体重下降速度很快，但是，恢复饮食后往往伴随着复胖问题的出现，这样的减肥方法是不持久的。
想要健康地瘦下来，远离复胖困扰，我们要采取正确的减肥方式，而不是极端饮食。
科学的减脂饮食，可以从下面这几个方法入手：
1、戒掉各种外卖，远离各种聚餐，餐馆的食物热量通常会比较高，卫生问题也无法保证。我们要学会自己做饭，保持低油盐的烹饪方式，以轻加工的食物为主，可以有效降低热量摄入，避免摄入过多的脂肪跟热量。
2、三餐规律，拒绝各种下午茶跟宵夜。三餐吃饱了，你就不会饥肠辘辘想要零食了。我们要清空家里的零食，不要去超市购买，这样才能从根源上规避热量摄入。
3、吃饭的时候，我们要调整一下吃饭顺序，别只吃自己喜欢的食物。我们可以先吃低热量、高纤维的蔬菜，然后再吃米饭跟其他高热量食物，这样一顿饭下来热量摄入也会有所下降。
4、主食方面要粗细粮结合，粗粮的升糖系数比较低，饱腹时间比较长，可以有效控制进食衣望，降低暴食几率。我们可以选择些糙米、燕麦、玉米、豆类、薯类、土豆之类的食物，代替一部分的米饭、馒头、面条，可以补充膳食纤维，还能促进肠道蠕动，抑制脂肪的堆积。
5、选择小一号的碗盘吃饭。研究发现，用大号碗盘吃饭的人进食量会比用小号碗盘吃饭的人多10%左右，如果你想要控制进食量，不妨用小一号的碗盘吃饭，这样可以不知不觉降低体重。
6、饭后不要坐着，而是要起来活动一下，比如散步、跳跳广场舞，这样可以避免小肚腩的堆积，还能促进肠道蠕动，远离便秘的烦恼。
7、主动喝水，不要等到口渴了才喝水。如果你的尿液比较黄，上厕所次数比较少，意味着你的身体是缺乏水分的。
我们可以早起后喝一杯水，饭前喝一杯水，上午工作期间补充2杯水，下午工作的时候补充3杯水，每天喝10杯水左右，一杯水200-250ml，可以保证身体的代谢循环，提升燃脂速度。
