本文转自：湖北日报
湖北日报讯（记者余瑾毅、通讯员马遥遥）7月4日，武汉市中心医院后湖院区消化内科介绍，夏季胃肠道疾病患者数量明显增多，其中以腹泻患者为主，不少患者都是吃了在冰箱里放久了的食物导致发病。专家提醒，冰箱不是食物的“保险箱”，冷藏食物时间最好不要超过24小时。
27岁的蔡女士（化姓）家住汉口，周末她将吃剩一半的西瓜放在冰箱。第二天，蔡女士在父母家过了夜。当她再回到自己家时，想到冰箱里还有半个西瓜，怕浪费把这半个西瓜吃掉。次日起床后，蔡女士的胃部出现阵阵绞痛，还出现了呕吐、腹泻。经武汉市中心医院后湖院区诊断，她患上急新胃肠炎。
“近期门诊接诊的胃肠道疾病患者的数量明显增多，不少患者都是吃了在冰箱里放久了的食物导致的。”该院消化内科主任医师廖宇圣介绍。
廖宇圣说，冰西瓜可以消暑，但对胃部的刺机很大，容易引起胃肠道损伤。很多人认为，食物只要放在冰箱中便可长期保存。实际上，冰箱不是食物的“保险箱”，因为冰箱的低温环境并不能杀死由空气、食物或其他请况带到冰箱中的微生物。一旦在冰箱中久置，微生物大量繁殖，人们吃了很容易引起胃肠道疾病。
专家提醒，急新肠胃炎疾病病程短，夏季多发，大多数是在进食后数小时至十几小时突然发病。夏季炎热，市民一定要注意食品卫生。在冰箱中冷藏食物的时间最好不要超过24小时。
