03脑梗和叶酸的关系是什么？
脑梗患者可以使用叶酸来进行干预，治疗脑梗塞的发病因素很多，人体同型半胱氨酸水平升高，我们可能就会得脑梗塞，有学者对叶酸和同型半胱氨酸水平升降作用做了研究，发现叶酸确实可以起到治疗的作用。
同型半胱氨酸是一种含硫氨基酸，是人体营养必需氨基酸-蛋氨酸代谢出来的中间产物，一般请况下，由于经过甲基化形成蛋氨酸，再经过硫化形成光氨酸。
所以，人体中同型半胱氨酸水平很低，但是少吃蔬菜或者喜欢吃腌制、熟食的话，很可能会让我们的同型半胱氨酸水平升高，进而引发一系列问题，最明显的症状就是脑梗。
