有研究发现，500毫升西红柿汁可使血液黏稠度下降70%（有抗血栓形成的功效），并且这种降低血液黏稠度的作用可维持18小时。
此外，西红柿籽周围的黄绿SE胶状物，有降血小板凝集防血栓形成的作用。
推荐给大家一款简单易草作的西红柿抗血栓食谱，能够保护自己和家人的心脑血管健康。
使用成熟西红柿2个，橄榄油1匙，蜂蜜2匙，少许水搅拌成汁。
其中橄榄油也有助于抗血栓，强强联合效果更好。
（来源：新民晚报社区版 作者：希迪）
