据了解，佘诗曼在22岁时参加香港小姐获得季军并由此进入娱乐圈与TVB签约，一年后她出演了首部电视剧《明天不一样》，但反响平平。直至29岁佘诗曼出演《金枝衣孽》中的尔淳小主，她将外表温柔却心狠手辣未达目的不择手段的新格饰演得淋漓尽致，并引起了大家的热烈反响，因此这部电视剧荣获了当年的香港收视总冠军。
2011年佘诗曼转入内地发展，历经九年的演技磨练，佘诗曼在2020年出演的电视剧《鬓边不是海棠红》中获得第16届中美电视节金天使奖最佳女主角奖。剧中佘诗曼饰演温柔多请的范湘儿，民国扮相优雅大方，将她的美尽请释放了出来。在剧中佘诗曼虽然戏份不多，但出场时仍惊园了观众，掀起了一阵讨论热潮。
