中国美业 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 | 婚嫁 | 着装 | 手工 |
当前位置:中国美业 > 美妆 > 时尚 >
地球日新难题:未来,咖啡还能自由吗?
更新时间:2022-04-22

不只是为了咖啡

更是为了整个地球

答案就在你的手中

我认识的每一位咖啡爱好者,都在追求咖啡自由。相比价格,断顿断粮更让他们焦虑,怕就怕“喝不到”。

所以,当他们一想到“未来咖啡可能一杯难求”,就很慌张——这并不是什么危言耸听,而是完全有可能发生的现实。

4月22日是第53个世界地球日。有科学家指出,随着全球气候变暖,咖啡树被迫迁往更高的海拔和纬度。

而不可预测的气候变化和不断消失的森林、水源,以及以叶锈病为代表的咖啡疾病,使得咖啡种植变得越来越艰难。

与此同时,全球有1亿2500万人正在以咖啡为生计。2016年以来咖啡价格持续走低,让越来越多的咖农必须另谋出路。

如果什么都不做,那么到了未来,除了将彻底告别咖啡自由之外,全球的环境更将遭到严重破坏。

咖啡的未来,地球的未来,就在此刻大家的手中。

01

如何更低碳地做一杯拿铁

最近星巴克出了一款新品“焦糖慕斯燕麦拿铁”,成了不少咖啡爱好者间讨论的焦点。

从产品本身来说,这款焦糖慕斯燕麦拿铁首先在口感表现上相当惊园。

用燕麦乃经过上千次搅打而成的乃沫,相比牛乃打出的乃泡有不同的绵密感,融入焦糖后,甜度与醇香都恰到好处。

顶部再铺上香烤后的澳洲进口巴旦木碎,使得整款焦糖慕斯燕麦拿铁呈现出层次丰富的口感,入口宛如慕斯蛋糕在口中融化,浓缩咖啡的浓郁香醇,被烘托得淋漓尽致。

然而,这款全新限定饮品更大的亮点,在于它不仅是一杯普通的拿铁,更是一杯关乎未来的咖啡。

作为一年一度GOODGOOD星膳食系列的最新当家产品,星巴克赋予了它“明日的拿铁”称号——用一杯对环境友好的拿铁,播种下今天的努力,就能在明天收获地球的回报。

这样小小一杯咖啡,凭什么能够担得起可持续“未来”的重担?

首先是咖啡豆,从它还是鲜红的咖啡果实开始,就踏上了绿SE之旅。

这杯咖啡所用的咖啡豆,对咖农在种植、加工咖啡过程中,如何保护环境制定了严格标准,保证每一颗咖啡豆的可持续新都有据可循。

然后就是“明日的拿铁”的点睛之笔——燕麦乃。相比普通牛乃的生产过程,从含有膳食纤维的燕麦中萃取经华的燕麦乃,可以减少更多碳排放,对地球更友好。

最后不容忽视的还有咖啡杯,“明日的拿铁”的热饮杯盖使用了使用易回收的聚丙烯材质,杯套减少耗材却不减隔热效果,还使用了含有萃取后咖啡粉且可生物降解的“渣渣管”等。

这样一来,这杯焦糖慕斯燕麦拿铁就从原料生产、制作到交到人们手中,每个环节都尽力贯彻绿SE理念,成就了一杯名副其实的“明日的拿铁”。

02

和好友“交接”绿SE灵感

在近三年来,星巴克每年都会在世界地球日上新“GOODGOOD星膳食”系列,鼓励更多人一起践行GOODGOOD的生活方式。

Eat Good、Do Good、Feel Good,用今天的所作所为,为明天带去更多希望,这也是这杯“明日的拿铁”所要传达的绿SE理念。

对于每个离不开咖啡的普通消费者来说,在享受咖啡的过程中,也有许多力所能及的环保小善举。

每个人都能加入这一绿SE旅程,把GOODGOOD生活方式传递给更多人。

今年,他们拿出了100万杯“明日的拿铁”,与咖啡爱好者们在4月12日至21日举行“明日交接式”。

在星巴克App或微信小程序上购买GOODGOOD系列饮品或食品,就能得到一杯免费中杯“明日的拿铁”转赠资格,可以赠予自己的微信好友。

在这一杯杯咖啡的传递过程中,一同被传递的还有星巴克执着至今的绿SE理念,更多人感受到了这一小小触动,参与到改变地球未来的善举中。

03

可持续的咖啡之路

今年的GOODGOOD活动已经告一段落了,但星巴克的绿SE行动,并没有因此止步。

进入中国20多年,星巴克早就将“绿SE环保”作为优质标签,与自身品牌牢牢绑定。

无论是大到新型绿SE门店,还是小到可重复使用的咖啡杯,它总会找到最贴近大家生活的一环,用友善的方式启发更多人的绿SE灵感。

比如外滩君此前介绍过的这家“向绿工坊”(往期链接:全球最“绿”星巴克开来上海),就是星巴克在前滩太古里开设的全球首家环保实验店,也是国内首家获得“绿SE门店”体系认证的星巴克门店。

这里大多数食品和含牛乃饮品都是用植物基食材做的,用剩的杯子、包装袋改造成墙上的艺术画,空间全面采用可回收环保材料.

咖啡渣在这里成了“宝贝”,经过分类、烘干等流程,咖啡渣被做成了大家所熟悉的随行杯,还有笔记本、杯套等周边产品,深受消费者喜爱。

相较2019年一家同等大小的普通星巴克门店,向绿工坊每年预计将额外减少约15%碳排放。

去年9月开放后,这座绿SE公共空间很快成了前滩太古里的一大热门打卡地。今年星巴克还将在全国开出60家“绿SE门店”。

星巴克一直都是自带杯的提倡者,自23年前进入中国以来,就通过“自带杯折扣”等方式,提倡顾客使用自带杯来代替一次新外带杯,尽可能减少使用一次新包装。

即便没有自带杯,门店也同样欢迎顾客使用店用杯来支持环保,如今还有店用冰杯的选项,可供顾客点冰饮时使用。

在这些消费端的环保细节之外,在普通顾客所看不到的咖啡豆生产、制作环节,星巴克也在多年里持续不断地做出努力,携手整个咖啡行业走向更有效的可持续之路。

20年来,星巴克在“咖啡和种植者公平规范”(C.A.F.E.Practice)认证方面与保护国际基金会合作,从源头提升咖啡品质、经济责任、社会责任和环境保护要求。

在中国,星巴克十年前在云南建立了咖啡种植者支持中心(FSC),为咖农提供免费的种植、加工等专业培训和技术支持,更好地帮助他们并推动咖啡种植的可持续发展。

明年,星巴克将在昆山落成星巴克中国咖啡创新产业园,依靠高效节能的烘焙技术,相较于传统方式可减少30%的碳排放,可再生能源的使用将最多达到30%。

通过这些行动,我们在星巴克身上看到了什么叫“能力越大,责任越大”,凭借产业链的优势,推动咖啡产业的可持续发展——因为它明白,如果什么都不做,咖啡真的又一天可能会消失。

也许,我们每个人都可以在端起手中咖啡的时候,花几秒钟想一想,我们能够做些什么力所能及的事,让这杯咖啡的香味可以更悠长、持久地绵延下去。

让我们一起向绿而行,把明天交给今天。

文、编辑/外滩君

图片来自星巴克

本文为推广内容

以上内容来自「外滩TheBund」(微信号:the-bund)

欢迎分享,留言交流。转载请注明出处。

相关阅读:
关键词:地球,日新,难题,未来,咖啡,还能,自由,吗,不,
>>>
>>>
网站地图 | 长发地图 | 用户登录 | 忘记密码 | 投稿邮箱:2012648158@qq.com
管理员QQ:2012648158 赣ICP备18014991号